Ẩm thực Pháp

Bánh ngọt

Người Pháp không nướng bánh để đặc biệt — họ nướng để không có gì là đặc biệt cả. Một ổ tarte chiều Chủ Nhật, gâteau au yaourt khi trời mưa, khay madeleine vừa ra lò bên ly cà phê đen. Bánh ngọt ở Pháp nằm giữa tuần lễ, không nằm trong lễ tết — và có lẽ vì thế, sau hàng trăm năm, nó vẫn còn nguyên trong mọi căn bếp.

49 công thức